torsdag 26. august 2010 03:12

Bakeri

Info

Publisert i Bakeri

Andre sentrale referanser i dette marked

AcryliCon's installasjonshistorikk fra Bakeri bransjen har lært oss mye om de unike egenskapene Acrylicon Systems tilbyr og som verdsettes av bransjen.

Acrylicon har alltid tenkt på seg selv som en løsningsleverandør, snarere enn bare et gulvleverandør. Vi har utviklet de fleste av våre løsninger i bakeribransjen, nettopp fordi de har størst utfordringer. Etter å ha jobbet tett med selskapene i bransjen, og deres ingeniører, har vi løst de fleste utfordringer, men vi vil alltid søke å lære mer og fortsette å finne løsninger på de utfordringer som måtte komme.

Baking av brød og brødvarer har blitt utviklet gjennom mange år. En ting som har bestått i alle år, er at Acrylicon er den beste løsningen for ditt gulv.

Sklisikkerheten har vært en av de store utfordringene bakeribransjen har stått overfor i forhold til økt fokus på sikrere arbeidssituasjoner for sine ansatte. Dette løser AcryliCon på en slik måte at gulvet fremdeles er fullt rengjørbart.  Sklisikringsgraden tilpasses kundens behov, både når deg gjelder metningsgrad og gradering.

Production Areas
Lang levetid
Røykuttak
Blandestasjoner
Ovener for heving
Truck/trnasportganger
Bakke - Brett Vaskestasjoner
Matlaging stasjon
Skliresistanse
Rengjøringsvennlighet
Avløp
Vanngjennomtrengelighet
Sokler, Hulkil og Kraver
Estetikk
Fleksibilitet for bruksendring av areal
Vedlikehold
Prioritert område merking
Trafikkmerking
Betongerosjon
Tunge laster/belastninger
Overflatebeskyttelse
Gjær – Ølgjær Resistens
Sukker Resistens
Smaksavsetting
Lukt
Sperretid
UV Resistens

 

Produksjonsareal

Kravene til gulv for produksjonsareal har forandret seg svært lite de siste 30 år. Da vi foretok våre første undersøkelser I 1977, fant vi ut at kravene som 95 % av bedriftene anså som viktigst er de følgende:

-Hygiene

- Utseende

- Rengjøringsvennlighet

 - Lang levetid med minimalt vedlikehold og reparasjoner.

- Beskyttelse av betong 

Dette er også dagens situasjon, selv om rangeringen og utfordringene kan variere fra bedrift til bedrift.  AcryliCon ble utviklet og basert på bakgrunn av disse kravene og har oppfylt kravene siden 1977.

I den senere tiden har også muligheten for vedlikehold og reparasjoner blitt av høyere viktighet, som en del av utviklingen av moderne fabrikker.  Fabrikker som har produksjon 24/7, har liten mulighet til å stoppe produksjonen for vedlikehold, sett fra ett bedriftsøkonomisk ståsted, noe som gjør at gulvene blir et både uhygienisk og stygt problem. Muligheten for raskt og enkelt vedlikehold er av største betydning for slike bedrifter, så også viktigheten av å velge den riktige løsningen fra begynnelsen av – selv når det gjelder riktig spesifikasjoner for nybygg.  En mer detaljert forklaring av de spesifikke krav finner du i teksten nedenfor.

Lang levetid

De fleste konvensjonelle gulv løsninger er avhengig av en mekanisk vedheft til underlaget, noe som i ytterste konsekvens kan føre til manglende vedheft til underlaget og delaminering.

Resultatet kan bli konstant og kostbart vedlikehold og reparasjoner.

Acrylicon har en ubrytelig kjemisk vedheft til våre spesielle primere som trenger ned i underlaget.  Dette resulterer i en fugefri overflate, uten huller, lommer eller kalde skjøter.

Konstruksjonen i et Acrylicon System Industrigulv er helstøpt, noe som betyr at det er umulig å separere de enkelte lag i det ferdige gulvet.  For å fjerne Acrylicon fra en betongoverflate, vil man derfor få brudd i toppen på betongen og aldri en delaminering mellom betongen og Acrylicon.

Røykuttak

Ståltraller på vei ut av ovnen med varme hjul skaper problemer for alle typer fugefrie gulv, avhengig av hvordan trallen er parkert, og hvor lenge den er parkert der. Acrylicon har spesielle løsninger for å ta seg av dette problemet.

Blandestasjoner

Utfordringer rundt hygene og friksjon løses enkelt med Acrylicon systemet. Videre problematikk som resultat av vibrasjoner ved blandestasjoner kan også enkelt forsterkes med industrisystemet. Gulvene er ekstrem motstandskraft mot trykk, og veldig sterke kjemiske bånd til andre gulv. Det vil derfor ikke etterlates noen fysiske skader som kan skape hygieniske problemer.

Ovner for heving

Temperatur og høy luftfuktighet skaper ingen problemer for Acrylicon systemer, og grunnet rask herding og en spesiell grunning kan reparasjoner av eksisterende ovner for heving utføres enkelt og med utrolig kort nedetid.

Truck/transportganger

Dette kan dreie seg om vanlige eller definerte trafikkerte areal. Acrylicon Systemene kan takle kontinuerlig slitasje og stor trafikk i en definert rute.  Dersom Truck rutene krever sklisikring eller fargekoding for helse, sikkerhet eller med hensyn til produksjon, kan dette gjøres under installasjonen eller på et senere tidspunkt, dersom bruken av arealet endres.  Dette er mulig på grunn av Acrylicon’s kjemiske binding til tidligere installerte Acrylicon System, selv etter mange år.  Acrylicon kan også designe høytoleranse ruter (super-flat) for de arealer som benyttes for høylagring.

Bakke – Brett Vaskestasjoner

Disse områder kan være ekstremt belastet, ikke bare fra varmt vann og rengjøringsmidler, men også fra støt forårsaket av bakker og brett som faller ned på gulvet.  Manuelle vaskestasjoner kan være enda mer belastet, på grunn av selve håndteringen av bakker og brett.  Sklisikring av gulvene ved manuell betjening er ofte en faktor man må tenke på for å sikre arbeidsplassen på en tilfredsstillende måte.

Acrylicon System har bevist sine egenskaper på disse områdene.  I tilfeller av ekstrem belastning og slagskader på gulvet, kan disse enkelt, raskt og rimelig bli utbedret, men minimal sperretid på gulvet.  Dette er en mulighet bare vi har, på grunn av vår korte herdetid og kjemiske binding til underlaget og eksisterende Acrylicon gulv.

Matlaging stasjon

Dette må være DET vanskeligste området å produsere gulv for. utfordringene rundt varme fra både vann og produkt sammen med skliresistanse skaper en nesten umulig utfordring i å prøve å designe en løsning som varer minst 10 år. Varmeresistent flislegging kan være en løsning, men selvsagt kan fuger fort vise seg å være svakheten. Men ikke alle matlaging stasjoner er like, eller gir de samme utfordringene. I denne sksjonen prøver vi å håndtere de som er mest utfordrende i forhold til kokende vann og produkter som ender på gulvet under både produksjon og rengjøring.

Acrylicon systemer vil håndtere både kokende vann og søling av produkt så lenge dette ikke skjer i store nok volum til å varme hele gulvsystemet til mer enn 70 grader Celcius. Dette antas å bare skje i spesifike områder, og i disse situasjonene kan vi kombinere Acrylicon med varmeresistente fliser. Aøøe gulv i matlaging stasjoner feiler, og dette skjer som regel innen 6-7 år. Det er da de unike egenskapene ved Acrylicon systemene kan renoveres raskt og økonomisk for å få et nytt gulv uten store hindringer i produksjon. På denne måten kan Acrylicon brukes som et system som beskytter underlager, mens det samtidig tilfredstiller alle hygiene- og renslighetskravene som er obligastorisk i disse områdene.

Det er vår mening at et gulvsystem som enkelt, rakst og økonomisk kan repareres og gis tilbake all funksjonalitet uten å stoppe produksjon er et av de viktigste punktene å vurdere ved valg av gulvsystem.

Acrylicon er grundig utprøvd og har mye erfaring med å utføre arbeid i vanskelige områder og har mange referanser for å bevise vår tidligere suksess.

Skliresistanse

Snubling og skliing er den mest vanlige årsak til alvorlige arbeidsulykker.

Kostnadene for industrien er betydelig, i tillegg til de økonomiske og medisinske konsekvenser det har for den som blir skadet.  Rettslige etterspill etter en ulykke, kan få store konsekvenser for bedriften, spesielt hvor kunderelasjonene er tette.  Forsikringer dekker bare en liten del av de totale kostnader, og bare dersom gulvet i utgangspunktet er vurdert som skikket til bruken.

Acrylicon kan leveres med forskjellige overflate-finish avhengig av bruk.  Den groveste Dekor Pluss, oppfyller alle krav til Sklisikkerhet, selv når overflaten er tilgriset med margarin og fett.  På grunn av Acrylicon’s unike kjemiske binding, vil enhver overflatebehandling gjort i ettertid, binde seg kjemisk til det gamle belegget og fremstå som en helstøpt, slitesterk konstruksjon.  Vi har også muligheten for å endre arealet fra ett høyrisiko område med høy sklisikringsgrad til et lavrisiko område med lav sklisikringsgrad, ved å rengjøre området og påføre den ønskede gradering.  Dette kan selvsagt utføres på samme korte tid, som øvrige oppgraderinger og gjerne i løpet av natten.  Med bare 2 timer herdetid, kan arealet igjen stille til rådighet neste morgen.

Det vil bestandig være en avveining mellom graden av sklisikring og muligheten for ett effektivt renhold, derfor har vi en valgmulighet blant våre systemer, slik at du kan velge det gulvet som passer best for din bruk.  Under installasjoner og maskiner kan gulvet være glatt for enklest mulig vedlikehold og renhold, mens det derimot i områder med tilgrising og mye trafikk og bruk av vann, kan være ønskelig å ha best mulig sklisikring.  Acrylicon kan alltid endre overflaten på gulvet, dersom behovene skulle endres – noe som gir deg fullstendig fleksibilitet.

Rengjøringsvennlighet

Et industrigulv kan ikke være porøst, det må ikke ha huller ”pin-holes”, og må være i stand til å motstå de kjemiske angrep som kommer fra søl og vasking.  Dersom overflaten blir ødelagt, delaminerer eller blir porøs, vil resultatet kunne bli en glatt eller ujevn overflate som i tillegg utgjør en fare for hygiene. Gulvsystemet må opprettholde sin rengjøringsvennlighet gjennom hele sin levetid, ikke bare for det første året.

Acrylicon er 100 % industrigulv.  Den ikke-porøse, helstøpte, ugjennomtrengelige overflaten, tillater ikke nedtrengning av verken væsker og skitt, eller oppblomstring av sopp og bakterier.

Acrylicon Systemene er resistente mot kjemiske angrep, vaskemidler, væsker og forurensning av matavfall.  Den kjemiske bindingen i alle systemene, sikrer at overflaten/slitelaget er en del av gulvet i hele beleggets levetid.

Avløp

Acrylicon leverer en rekke spesielle, fleksible masser for fuging, fundamentering, avløp, kanaler etc. Acrylicon benytter spesialprimere, for å sikre en best mulig vedheft til kanter og materialer av stål/flis/betong/aluminium, og derigjennom skaper en sikker og hygienisk overgang.

Vanngjennomtrengelighet

Alle Acrylicon Systemene er ikke-porøse og vil derfor ikke trekke til seg vann, slik at belegget i praksis er vanntett.  Dersom det er ønskelig med en tilleggssikring mot underliggende etasjer, kan et fleksibelt membran-sjikt inkluderes i vårt Acrylicon System Industrigulv.

Sokler, Hulkil og Kraver

For at et gulv skal være fullstendig hygienisk må det være enkelt å rengjøre og ikke ha noen felter hvor skitt og forurensninger kan legge seg.  For å sikre dette på best mulig måte, tilbyr Acrylicon en homogen overgang mot vegg med sine sokler.

Acrylicon kan legge sokler, hulkiler og kraver, alt etter behov.  På grunn av Acrylicon Systemenes kjemiske binding, ”smelter” soklene sammen med selve gulvet, slik at man oppnår en komplett, fugefri overgang mellom gulv og sokler, i motsetning til andre gulvsystemer, hvor en kald-skjøt vil være resultatet.

Estetikk

Det å kunne skape et miljø som ivaretar høy produktivitet og som reflekterer bedriftens verdier og kvalitetsstandard, er alltid viktig.

Acrylicon leverer ett uttall fargevalg som kan settes sammen etter forespørsel, fra både arkitekt og designer.

Fleksibilitet for bruksendring av areal

Det er få produksjonsareal som forblir uendret over tid. Produksjonsutstyr blir ofte flyttet eller omlokalisert, den vanlige bruken av arealene skifter ofte, tørt til vått, produksjon til lager etc.

Fordi Acrylicon’s konstruksjon binder seg kjemisk til seg selv, er det enkelt å forandre overflaten.  Skulle for eksempel et lager bli gjort om til produksjon, kan vi legge på en sklisikker overflate, ganske enkelt ved at det eksisterende Acrylicon gulvet renses og påføres et sklisikkert sjikt.  Dette kan også gjøres meget raskt, med bare 2 timers herdetid.

Skulle du ha valgt en løsning der maskinene er støpt ned i Acrylicon, kan maskinene fjernes og de enkelte områder enkelt repareres med masse som kjemisk binder seg til Acrylicon lagt i tilgrensende områder for å skape et fugefritt gulv som ikke delaminerer.

Vedlikehold

Når et konvensjonelt system er kommet til det stadium hvor en overhaling er nødvendig, må hele gulvet fjernes fra betongen, før en ny installering kan gjøres. Dette forårsaker forstyrrelser, støv og bråk.  Alternativt kan det eksiterende gulvsystemet bearbeides mekanisk, før overlegging av nytt materiale, noe som i praksis feiler i de aller fleste tilfeller, med en forhøyet helserisiko som resultat. Acrylicon er et spesielt termo-elastisk bindemiddel som sikrer at hvert lag i konstruksjonen bindes kjemisk til hverandre, uansett alder på laget i konstruksjonen.  Det er ikke mulig å separere de individuelle lagene i et Acrylicon System.  Sammen med en herdetid på bare 2 timer, vil Acrylicon System sikre et enkelt og økonomisk vedlikehold for sine kunder, samtidig som sperretid på grunn av vedlikehold holdes på et minimum.

Prioritert område merking

Det er ofte nødvendig å markere enkelte områder innen et større område, av forskjellige årsaker.  Innen produksjon av næringsmidler kan det være både lavrisiko og høyrisiko områder.  Acrylicon kan leveres i nesten alle mulige farger, og der hvor gulvene møtes, oppstår det ikke kalde skjøter, men en kjemisk bundet, homogen overflate.

Dette er et gulv som er ”fugefritt” i praksis, selv om arealene legges i forskjellig farge.

Trafikkmerking

I travle arbeidsmiljøer er det ofte påkrevet at arealene som er sikret for gangtrafikk, er tilstrekkelig og klart merket. Den tradisjonelle måten å gjøre dette på er med farget tape for å avgrense områdene, eller å legge fargede områder, enten med maling, eller annen løsning, noe som ofte skaper problemer med delaminering og slitasje.

Acrylicon kan legge disse arealene i en forskjellig farge fra det omkringliggende gulv, uten at man har svake punkter eller skjøter.  Fordi Acrylicon binder seg kjemisk til ”seg selv”, hvor de forskjellige fargene møtes, bindes de kjemisk til hverandre.  Dette vil sikre at trafikkmerkingen aldri slites ned eller blir uklar.  Vi kan også levere sklisikkert belegg til bare disse områdene.

Betongerosjon

Selv om Acrylicon Systemene har en eksepsjonell høy trykkholdfasthet og kan motstå de fleste belastninger, er det uunngåelig at spesielt tunge laster eller belastninger kan føre til noen skader.

Fordi Acrylicon binder seg kjemisk til underlaget vil det selv med ekstremt belastning av gulvet, ikke delaminere rundt kantene.  Skadene vil derfor ikke forverres over tid, slik at en effektiv reparasjon kan gjøres når det passer best for bedriften.  Acrylicon kan repareres enkelt og hurtig og er derfor den mest økonomiske løsningen på lang sikt.

Tunge laster/belastninger

Although Acrylicon Systems have exceptional compressive strength and can resist most impacts, it is inevitable that if there are exceptional heavy loads or impacts some damage may occur. Because Acrylicon chemically bonds to the substrate, should the impact be severe enough to penetrate through the floor, it will not delaminate around the edges of the hole. Therefore the damage will not get any worse over time, and can await an effective repair. Acrylicon can be repaired easily and quickly and therefore proves very economic in the long term.

Overflatebeskyttelse

Når et betonggulv viser tegn til slitasje og overflaten blir ujevn, støvete og hullete, utgjør de en fare for arbeiderne.  Dersom det eksiterende gulvet er et konvensjonelt gulvsystem, vil effekten av hard belastning og slitasje bli tydelig og delaminering og huller et resultat som gjør overflaten ujevn og som muliggjør kjemiske angrep på underliggende konstruksjon.

Acrylicon har unike primere, som er designet for å oppnå en best mulig penetrering ned i undergulvet.  Det er styrken i bindingen mellom betongen og Acrylicon som skaper et godt gulv, sammen med muligheten for at denne bindingen fordeler belasting og termiske endringer uten at det reduserer dette grepet, som skaper en lang levetid for gulvet.

Trykkholdfasthet, slitasjemotstand, belastinger og fleksibiliteten til Acrylicon er generelt mye bedre enn andre systemer, og egenskapene endres ikke over tid, ei heller med vannbelastning eller andre miljøbelastninger, noe som bibeholder et godt arbeidsmiljø og en økonomisk drift på lang sikt, med en langvarig beskyttelse av betongen som sparer bedriften for kostbare utbedringer og reparasjoner.

Gjær – Ølgjær Resistens

Det er ikke bare viktig at gulvet tåler den belastningen gjær utgjør, men at gulvet må være totalt ugjennomtrengelig for å unngå kolonisering som fører til nedbryting og kollaps av bindemiddelene.  Acrylicon tilfredsstiller begge disse krav og forblir rengjøringsvennlig i mange år, også i hardt belastede områder som gjær-behandlingsrom.

Sukker Resistens

Acrylicon er resistent mot påvirkning fra sukker, og sukkerløsninger.

Smaksavsetting

Alle reaktive bindemidler som går igjennom en “Sealed Box” smakstest, i en uherdet tilstand, vil ikke passere denne testen.  Den mest vanlige testen er ”Sealed Box”, som utføres på det herdede gulvsystemet, noe som i de fleste konvensjonelle systemer ikke kan gjøres før etter tjue dager.

Våre Acrylicon gulvsystemer blir installert ved bruk av korrekt ventilasjonsutstyr, for å sikre tilstrekkelig ventilasjon. En ”Sealed Box” smakstest kan gjøres på et Acrylicon gulv kun 2 timer etter at gulvet er ferdig installert.  Muligheten for smaksavsetting ved valg og installasjon  av Acrylicon, er derfor bare for den perioden på to timer etter installasjonen, og selv da bare i et uventilert miljø.  På grunn av dette, er kontrollen av risikoen for smaksavsetting mye enklere enn ved bruk av konvensjonelle bindemiddel systemer, som har en vesentlig lenger periode frem til fullt herdet gulv.

Lukt

Det er viktig å huske at lukt ikke betyr det samme som risiko for usmak/smaksavsetting.  Mange bindemidler uten lukt, vil allikevel avgi smak til mat.  Når vi snakker om lukt, mener vi lukt og ikke smak.  Bindemidlet i Acrylicon er løsemiddelfri, lukten er ikke av løsemidler, men rett og slett en ubehagelig lukt – spesielt for de som opplever den for første gang.

Acrylicon er sikkert og ikke-giftig, og presenterer ingen helsefare.  Maksimum eksponering er begrenset til 25 deler pr. million i luft (25ppm).  Lukten kan man allerede merke ved konsentrasjoner på 1 ppm.  Ved blandestasjoner eller rett over der hvor gulvet installeres, er det generelt ikke mer en 20ppm.  Ved tilfredsstillende bruk av ventilasjon er det mulig, og ikke problematisk, å befinne seg i umiddelbar nærhet av installasjonen, slik at arbeidsmiljøet ikke forstyrres, ei heller produksjonen.

Sperretid

De fleste bindemiddel må installeres i moderate temperaturer og tradisjonelle systemer kan bruke flere dager på herdeprosessen. Ofte taes gulvene i bruk tidligere enn de burde, på grunn av tidspress.  For tidlig bruk av tradisjonelle gulv kan ødelegge konstruksjonen i herdetiden, noe som resulterer i tidlige skader, bakterievekst og andre komplikasjoner.

Acrylicon herder fullstendig, selv ved temperaturer under null grader, og KAN taes i bruk 2 timer etter at installasjonen er ferdig.  Dette gjør at man unngår kostbar sperretid på arealene og eliminerer risikoen ved å ta i bruke et gulv for tidlig.  Ikke minst spares bedriften for kostbar sperretid og produksjonsstans, da denne reduseres til et absolutt minimum.

UV Resistens

De fleste nye gulv ser bra ut fargemessig, men mange gulvsystemer viser tegn på aldring ved UV lys veldig tidlig.  Dette kan vise seg både som bleking og misfarging.

Acrylicon Systemene er meget resistente mot aldring og misfarging etter UV belysning, noe som også langvarig sikrer de estetiske kvaliteter på gulvet.

Last modified on onsdag 25. april 2012 12:32